3+1 vinkkiä ihanaan jouluun
Kääk, vuoden viimeinen kuukausi käynnistyi juuri ja ihana-ihana joulu on jo kulman takana!
Toisaalta joulukuu on lämpöisen suloista tunnelman ja odotuksen aikaa (koristelin jo pienen joulukuusenkin!), toisaalta joulu tuo tullessaan paljon hulinaa, ehkä jopa pienimuotoisen kaaoksen niin kehoon kuin mieleenkin.
Pitäisi tehdä jouluvalmisteluja, siivota ja miettiä lahjaostoksia, on pikkujouluja ja joka paikassa tarjolla mahan täydeltä syömisiä, juomisia, torttuja ja pipareita.. Huh!
Vanha vitsi kertoo joulusiivouksen hoituvan laittamalla kardemummaa uuniin ja pesuaineessa kastettu villasukka sohvan alle, niin johan tuoksuu joululta ja siltä, että siivottu on!
Mutta entäs ne syömiset ja juomiset? Voiko joulusta selvitä ilman, että tammikuussa on taas aloitettava “uusi elämä”? Sopivatko sanat “joulu” ja “terveellinen” edes samaan lauseeseen?
Olen vahvasti sitä mieltä, että ikinä ei tarvitse olla ehdoton. Jokaisesta konvehdista ei tarvitse kieltäytyä, mutta niitä ei myöskään kannata kahmia rasiakaupalla.
Vaikka se mitä syö uudenvuoden ja joulun välillä onkin paljon tärkeämpää kuin se mitä syö joulun ja uudenvuoden välillä, on hyvä olo silti niin tärkeä ja vaalimisen arvoinen asia, että siitä kannattaa pitää kiinni joka ikinen päivä.Jotta tämä joulu sujuisi ilman ähkyistä oloa ja tarvetta löysentää vyötä, tässä 3+1 vinkkiä ihanaan jouluun!
1. Tasapainota aterioita kasviksilla
Jouluna jos koskaan on hyvä aika panostaa kasviksiin. Mitä tahansa muuta syötkin, pidä huoli siitä, että kaverina on aina iso kasa vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja. Aina, joka välissä, joka aterialla.
Kasviksista saat vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi kuituja, jotka auttavat vatsaa toimimaan niin kuin pitääkin. Olo pysyy huomattavasti kevyempänä!Loppuvuosi on esimerkiksi mandariinien kulta-aikaa. Kun nappaat niitä pari välipalaksi, ei sen jälkeen enää teekään mieli yhtää montaa joulutorttua…
Itse ajattelin pyöräyttää joulupöytään salaatin, johon tulee keitettyjä punajuuria, rucola-salaattia ja päärynä sekä päälle saksanpähkinöitä ja luraus oliiviöljyä. Nam!
2. Kevennä sokerikuormaa
Joulunaikaan sokerisista tarjottavista on melkoinen ylitarjonta. Sokeriset herkut tuottavat hetken mielihyvää, mutta jo kohta kroppa protestoi väsymyskohtauksella tai turvonneena ja toimimattomana vatsana.
Kun sokerikuormaan malttaa hieman hillitä, pääsevät oikeat maut esiin! Esimerkiksi tummassa suklaassa on yleensä hieman vähemmän sokeria ja maistat tuhdisti oikean kaakaon maun.Kun leivot itse, makeuttamiseen voi käyttää vaikkapa aitoa vaniljaa tai jo itsessään niin makeita luumuja ja taateleita, että ne eivät edes kaipaa lisää sokeria.
Kokeilepa tällaista juhlapöydän herkkua, joka ei sisällä valkoista sokeria lainkaan:
Joulukuusibrowniet
- 2 kananmunaa
- 2 dl taateleita (tai rusinoita)
- 1 dl (raaka)kaakaojauhetta
- 2 rkl maapähkinävoita (tai sulatettua tummaa suklaata)
- 1 dl mantelijauhoja
- 1 dl saksanpähkinöitä rouheena
- koristeluun ripaus hunajaa, pähkinöitä ja varrastikkuja
Liota taateleita pari tuntia vedessä, jotta ne pehmenevät. Hurauta pehmenneet taatelit tasaiseksi tahnaksi tehosekoittimella (homma helpottuu, jos rikot kananmunat jo tässä vaiheessa joukkoon). Lisää muut ainekset taikinaan. Jätä hieman pähkinärouhetta koristelua varten!
Kaada taikina leivinpaperoituun vuokaan (n. 20x20cm) ja paista 175-asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia. Leikkaa hieman jäähtynyt kakku kolmioiksi. Kiinnitä hunajalla pähkinänpaloja kuusenkoristeiksi ja aseta pätkä tikkua jalaksi.
Tämä taikina oli sopivan makeaa omaan makuuni. Jos haluat, voit lisätä joukkoon hieman hunajaa. Jouluisia makuja saat kanelista ja kardemummasta.
3. Ota rentoja nautiskeluhetkiä
Joulu on lämpimän tunnelman aikaa. Valoineen ja tuoksuineen se tuo piristystä pimeän talven keskelle.
Sen sijaan, että paahdat pää kolmantena jalkana valmistelujen kanssa, pysähdy välillä, hengitä kolme kertaa syvään sisään ja ulos ja siemaile joulun tunnelmaa.Miten kauniilta kaupungin jouluvalot näyttävät! Miten ihana tuoksu leijailee joka paikasta! Miten tunnelmallista valoa kynttilät tuovat! Miten lämpimiltä villasukat tuntuvat jaloissa!
Kaikki hoituu ja valmistuu joko kiireellä ja stressillä tai rennosti nautiskellen. Kumman valitset?
+1 Odota joulua kanssani!
Huomaathan miten pienilläkin hyvillä teoilla ja viilauksilla vältät joulustressin ja pidät huolta itsestäsi. Näin hyvä olo säilyy vuoden loppuun asti eikä tammikuussa tarvitse aloittaa kaikkea alusta.
Jotta matkaa olisi helpompi kulkea eteenpäin, olen pistänyt pystyyn huipputarjouksen!
Lähde mukaan ihkaihanalle Kuningattaren korsetti -kurssille!
Voit aloittaa kurssin heti, jolloin se kulkee mukanasi jouluvalmistelujen ajan, muistuttaen hyvän olon tärkeydestä.
Kuningattaren korsetti -kurssilla:
- saat energiaa jouluvalmisteluihin niin paljon ettei varmasti lopu kesken
- saat liikkeet, jotka mahtuvat myös jouluvalmisteluiden väliin – yksi treeni vie noin vartin
- saat hengähdyshetkiä kaiken tohinan keskelle
- vyötärösi kiittää ruokavaliosta, joka ei ole tiukkapipoinen, vaan saa sinut hehkumaan